Erdbeer-Sorbet


Zutaten:

  • ca. 500 g Erdbeeren
  • etwas Zitronen Saft
  • ca. 250 g Reisirup
  • Vanillepulver

Zubereitung:

  • Die Erdbeeren pürieren und mit den andern Zutaten gut vermischen. Mit Reissirup süßer abschmecken als man es normalerweise machen würde. Durch das einfrieren geht etwas von der Süße verloren.
  • Die Sorbetmasse in die vorbereitete und lange gekühlte Eismaschine füllen und ca. 40 min runter kühlen lassen und entweder sofort als Nachtisch anbieten oder in Portionen einfrieren (z. B. in Muffinförmchen).

Die Vanille gibt einen sanften Geschmack und die Zitrone gibt ein wenig Säure und verhindert das die Erdbeeren braun werden.

Guten Appetit!! 🙂

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